Tag: pain
Vers une augmentation du prix du pain : Bientôt la baguette à 300F
C’est à la faveur d’une conférence de presse tenue le week-end que le bureau exécutif de la Fédération syndicale des boulangers et pâtissiers du...
Coup de griffe : Du pain ! Du pain !
Paradoxe ! les boulangeries foisonnent, mais il y a très peu de pain de qualité. Ce qui est servi sur le marché étant très...
Production de pain à Bamako : Les boulangers au four et au désespoir
Manque de financement, problème d’organisation et de qualité de la farine utilisée, le tout sur fond d’une piètre professionnalisation. Ce sont là les causes...