Présentement dans la capitale Malienne, le thermomètre a pris de l’ascenseur, la température dépasse souvent les 40 degrés. Et face à cette situation les médecins recommandent de boire constamment de l’eau afin d’éviter les risques de déshydratation, particulièrement chez les enfants et personnes âgées. Du coup, on peut avaler des litres d’eau par jour, surtout de l’eau fraîche, de boisons sucrées ou du jus de fruit.
En effet, si la chaleur est pénible pour certains, pour d’autre elle est source d’augmentation des chiffres d’affaires. C’est le cas notamment des vendeurs de glace, d’eau et autres boisons. Aujourd’hui dans les grands lieux de vente de glace barre où de nombreux Bamakois s’approvisionnent en glace pour leur commerce ou leur consommation personnelle, l’affluence est grande.
- Diarra responsable de vente dans une unité production de glace de la place, confirme que la demande triple en cette période par rapport à la saison fraiche. La demande est tellement forte qu’il est souvent impossible de satisfaire tous les clients, reconnait –il. Car la chaleur fait aussi souffrir les machines. Celles qui fabriquent de la glace s’essoufflent à force de tourner en plein régime dans ces conditions caniculaires extrêmes. La production ne peut alors répondre à la demande.
Il sélectionne alors les clients, la priorité, précise le responsable des ventes de la glace M. Diarra, revient aux boulangeries qui sont leurs principales clientes. « En cette période de chaleur, nous vendons la barre de glace à 750 FCFA contre 600 FCFA en période de saison fraîche ou hivernale. Cela à cause de la forte consommation d’électricité qui nécessite la production de glace » indique le responsable. La même barre est cédée par les revendeurs entre 1250 à 1500 FCFA ou souvent à 2000 FCFA. Alors qu’en période hivernale, la barre est cédée à 600 FCFA , puis revendue entre 1000 et 1250 FCFA selon la demande. La bonne affaire de cette période incite des particuliers à se convertir en vendeurs de glace ou d’eau fraiche. Les grandes artères et les feux tricolores de la capitale sont investis par des vendeurs ambulants de sachets d’eau fraiche et de glace.
Pendant que certains bamakois surtout gros consommateurs s’approvisionnent dans les usines de glace, d’autres achètent cette denrée rare soit chez les particuliers propriétaires des congélateurs ou de réfrigérateurs.
Aminata Maiga habite à Banankabougou, elle dispose de deux réfrigérateurs, elle indique vendre de la glace depuis des années. « En cette période de l’année la glace marche très bien, avant je vendais le sachet de glace à 50 FCFA l’unité, maintenant le sachet est vendu à 100 FCFA l’unité ». « C’est prendre ou à laisser » indique t- elle.
Cependant les vendeurs de glace et d’eau fraiche ne sont pas les seuls recherchés, ceux qui font le commerce de boisons et jus le sont aussi. Fifi tient un magasin dans une ruelle de Magnambougou où elle dispose d’un réfrigérateur dans laquelle elle vend des boissons, « dabléni », « djindjinbere » et du jus des fruits. En temps normal, affirme Fifi le casier de boisons peut faire 4 jours dans son frigo. Mais pendant la chaleur, elle peut vendre deux casiers par jour. Elle avoue que grâce à la chaleur sa recette journalière s’est beaucoup augmentée.
Fily Sissoko
