La gastro-entérite est une infection du système digestif. Elle entraîne de nombreux symptômes comme la nausée, les vomissements, les crampes abdominales ou encore la diarrhée. Certains aliments et boissons aident le corps à se remettre plus vite de cette épreuve. Pour soigner une gastro-entérite, il existe plusieurs solutions : la prise de solutés de réhydratation orale (SRO) pour éviter la déshydratation, une bonne hydratation (boire souvent et par petites quantités), réduire l’intensité et la durée de la diarrhée (ralentisseurs du transit intestinal, adsorbants/protecteurs intestinaux…) et une approche diététique. Face à la la gastro, l’alimentation est capitale. Découvrez les principales recommandations.
Gastro-entérite : boire beaucoup pour éviter la déshydratation
Les vomissements et les diarrhées entraînent une perte d’eau et de sels minéraux. Pour la compenser et éviter la déshydratation, il faut boire beaucoup, au moins 2 litres de boisson par jour ( eau plate riche en sodium, bouillon de légumes salé, tisanes sucrées…). Vous pouvez ajouter un peu de sucre dans l’eau, particulièrement pour les enfants, ou boire des boissons sucrées comme des sodas à condition de remuer suffisamment longtemps pour supprimer tout le gaz.
Évitez les boissons gazeuses qui peuvent favoriser les ballonnements, les jus de fruits, et bien sûr les boissons alcoolisées qui favorisent la déshydratation.
‘alimentation en cas de gastro-entérite
Les premiers jours, il est souvent difficile de manger correctement mais essayez toujours de manger un peu. Au fur et à mesure que le transit se calme, il est important de reprendre une alimentation diversifiée. Et, dès que l’on commence à s’alimenter un peu plus, il est recommandé de faire plusieurs petits repas au cours de la journée.
Les aliments à privilégier
Lorsque vous avez la gastro, privilégiez les aliments qui vont ralentir le transit et restaurer la flore :
- Des féculents (riz bien cuit, pâtes blanches…) ;
- Du poisson maigre cuit à l’eau ou à la vapeur de préférence ;
- De la viande maigre, grillée de préférence, ou du jambon, du poulet… ;
- Des carottes cuites (surtout pas crues) ;
- Des fromages à pâte cuite ;
- Du yaourt au bifidus (probiotiques);
- Des pommes râpées ou en compote ;
- De la banane bien mûre ;
- Des biscottes tartinées de miel ou de gelée de fruits.
Les aliments à éviter
Il faut éviter de consommer des aliments riches en fibres qui vont stimuler le transit intestinal. Il vaut mieux aussi éviter de consommer des aliments trop gras. Évitez donc :
- Les féculents complets (pain complet, riz complet…) ;
- Les légumineuses (haricots secs, lentilles…) ;
- Les fruits frais (à l’exception de la banane), préférez des gelées, confitures, compotes ;
- Les légumes verts ;
- Les fruits et légumes crus de manière générale ;
- Les fritures ;
- Les plats épicés.
Évitez tous les excès dans les trois jours suivant l’épisode de gastro-entérite. Une fois que les symptômes digestifs se calment, reprenez progressivement votre alimentation habituelle.
