Sécurité sanitaire des aliments: Plusieurs journalistes outillés sur les normes nutritives de la commission CODEX

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Au Mali, plusieurs hommes de médias  ont pris part à l’Institut national  de la santé publique  de Bamako,  le jeudi 3 août,  à la formation sur l’appropriation des normes nutritives et sanitaires de la commission CODEX alimentaires. Ils étaient une vingtaine de journalistes  de la presse écrite, en ligne et  de l’audiovisuel  à  prendre part à cette formation de renforcement des capacités sur les normes de la commission CODEX alimentaire. Une journée durant, les journalistes ont été outillés sur  l’organisation du CODEX, les règles, les  procédures et les processus d’élaboration des normes CODEX. Egalement, la formation a été axée sur l’initiation des participants à la recherche des  informations, les normes et les documents sur le site du CODEX  et  des sites pertinents à la sécurité sanitaire des aliments.

Le code de l’alimentation  ou «  Codex alimentarius » constitue le bras normatif institué par  l’organisation des Nations-Unies pour  l’alimentation  et de l’agriculture  pour suivre la réglementation sur l’alimentation. A cet effet,  il  contribue à la protection de la santé des consommateurs et à la promotion  des bonnes pratiques du commerce des denrées alimentaires.  Pour le conseiller du Directeur général de l’INSP, Dr Etienne Coulibaly,  l’utilisation des normes Codex aide sur le plan politique, à construire  un système national solide de contrôle de qualité des aliments. Ce, afin d’assurer un approvisionnement en denrées alimentaires de qualité et de salubrité adéquate.  Et  Dr Etienne Coulibaly d’ajouter que les autorités maliennes accordent  une attention à la sécurité sanitaire des  aliments.

 Siaka DIAMOUTENE/Maliweb.net

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