Mali : la réponse aux urgences de sécurité sanitaire des aliments et de l’amélioration de leur qualité sanitaire au cœur d’une réunion

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Organisé par  le bureau régional   de l’organisation des Nations Unies pour  l’alimentation et l’agriculture,  cette rencontre  a réuni  à Bamako,  les membres du comité de pilotage  du projet de renforcement de la capacité  de réponse  aux urgences de sécurité sanitaire des aliments ( SSA) et amélioration  de la qualité sanitaire de l’alimentation de rue du  Mali, du Sénégal et du Burkina Faso.

Ce  projet financé par le Grand-Duché de Luxembourg et mis en œuvre sous le leadership  du ministère de la Santé du Mali, du Sénégal et du Burkina Faso  vise  à favoriser le développement de la restauration de la rue dans les grandes agglomérations. C’est-à-dire apporter une réponse aux besoins alimentaires, socioéconomiques et culturels des communautés constituées d’élèves, d’étudiants et les travailleurs du secteur public et privé évoluant loin de leurs domiciles. A cet effet, explique  Maurice  Koné,  chargé de programme à  FAO-Mali, le projet  travaille à améliorer la qualité sanitaire des aliments proposés sur la voie publique des trois pays, à mettre à la disposition de ces pays des plans nationaux de réponse d’urgence de sécurité sanitaire des aliments et à  élaborer et rendre fonctionnelle de plateformes électroniques de collecte et de gestion des informations pour la ( SSA) . Toute chose qui permettra, selon le chargé de programme de FAO, une meilleure gestion des risques au niveau des interfaces entre l’homme, les animaux, l’environnement et la chaine alimentaire.

Toujours pour le représentant du FAO,  son objectif est d’assurer la sécurité alimentaire en prenant en compte le volet sécurité sanitaire des aliments pour que les populations aient un accès régulier des aliments  de haute qualité nutritive et saine.

Financé à hauteur de 1,3 milliards FCFA pour une durée de quatre années (2022-2025),  ce projet offre selon la partie malienne  une opportunité de renforcer la coopération Sud-Sud.  C’est  pourquoi, Hamadoun Aly Dicko, Conseiller Technique au Ministère de la Santé et du Développement Social, a salué  la rencontre de Dakar  sur les risques alimentaires en février 2024 qui, selon lui, a réuni  les universitaires, les chercheurs et les autorités compétentes pour souligner l’approche multisectorielle dans le renforcement des systèmes de surveillance sanitaire des aliments. La réunion de Bamako a permis d’installer officiellement  le comité pilotage, de rappeler les principales lignes, de présenter les rapports d’évènements du projet et de valider le programme d’activités.

 Siaka DIAMOUTENE/Maliweb.net

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