La cherté du prix des condiments est connue de tous. Cependant, ce n’est pas le cas pour la tomate qui ne trouve presque pas de preneur actuellement. C’est du moins l’avis de certaines vendeuses qui ont requis l’anonymat.
La semaine dernière, au marché de Niamakoro, les vendeuses de tomate ont affirmé que cette denrée abonde mais ne fait pas recette. Le prix de la tomate est très abordable présentement, le panier ne coûtant qu’entre 9000 et 10 000 F CFA.
L’année dernière, à la même période, le prix était de 15 000 à 16 000 F CFA le panier. Et Par moments de l’année le prix s’élevait jusqu’à 40 000 à 50 000 F CFA. Selon les mêmes vendeuses, la tomate provient de différentes localités : Kati, Kasséla, Sikasso, Niono, Diago, etc.
Au Mali, la tomate est utilisée presque dans toutes les sauces, dont une préparée uniquement à base de ce fruit.
Il existe différentes variétés de la tomate, mais les clients prisent “barabani” et “mingoni”.
Bintou Djiré
(Stagiaire)
